Køkkenkværne i Wasteminatorserien fungerer ved at organisk affald, såsom madrester, grøntsager, frugtkød o.lign. skylles ned gennem afløbet og ud gennem kværnen. Inde i selve kværnen er der monteret en roterende metalskive med nogle metalklodser som med 1.500 omdrejninger pr. minut presser madresterne ud gennem en rist, hvorefter to rivejern flår madresterne i ganske små stykker, som herefter skylles ud gennem afløbet.